其次，守丧期间饮食有严格规定。守丧者依五服远近哀思逐渐减弱，表现在饮食上也不尽相同，但食粥和不食盐酪成为基本定制。如《礼记·间传》中说，“靳衰三日不食，奔衰二日不食，大功三不食，小功、绍麻再不食，士与敛焉则壹不食。对于故父母之丧既殡食粥，朝一溢米，莫一溢米;鸯衰之丧疏食水饮，不食菜果。大功之丧不食酸酱;小功、绍麻不饮酸酒。此哀之发于饮食者也”。遭遇父母之丧的头三天不进食，在人棺停灵后最开始吃的是粥，就此，杨志刚先生进行了考证，“一溢米大约是一升的1/24，按1升为200毫升折算，那么1溢米不足2两。早晚两餐不过4两粮食，又不食菜果，难怪居丧期间许多人饿得皮包骨头’}fs}。食粥制在《礼记》中有多处记录，如《礼记·问丧》载，“水浆不人口，三日不举火，故邻里为之糜粥以饮食之。夫悲哀在中，故形变于外也;痛疾在心，故口不甘味、身不安美也”。再如《礼记·檀弓》中所记，“悼公之丧，季昭子问于孟敬子曰:‘为君何食?’敬子曰:‘粥，天下之达礼也’。”